Strogonoff

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Jun. 27, 2017

Traemos un clásico de la cocina mundial, el Strogonoff, pero en este caso, de solomillo de Cerdo ibérico, una verdadera delicia.

Ingredients

Solomillo de cerdo ibérico
Nata
cebolleta
Champiñones
Mostaza de Dijon
Ajo
Mantequilla
Perejil
Sal y Pimienta

Directions

MAKING:

1. En una cazuela sofreimos las verduras y las dejamos reducir, si se nos queda pegadito el fondo.

2. Echamos un chorrete de brandy.

3. En otra sarten doramos la carne sin hacerla del todo y la agregamos a las verduras con los champiñones ya pochados, agregamos la nata y la mostaza removemos un poco.

4. Aadimos por último el perejil y a disfrutar!!!

Recipe Summary