Recette De NoÃl: Cailles Farcies

Ingredients

6 cailles
300g de porc hachés
6 tranches de lard fumés
1 ail haché
1 oignon émincé
2 pains de mie
100g de marrons
1 càc de Cognac
1/2 càc de 4 épices
Raisins secs
1 pincée de piment d'Espelette
Beurre fondu
1 càc de Maïzena
Persil

Directions

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Recipe Summary