Solomillo Wellington Al Horno / Solomillo Wellington

El Solomillo Wellintong es, sin duda, un plato muy apreciado, no sólo por un resultado exquisito y vistoso sino también por lo económico que resulta prepararlo, ya que está al alcance de todos los bolsillos. En esta ocasión os enseño a prepararlo en raciones individuales, pero lo podéis preparar igual con la pieza entera.

Ingredients

1 Solomillo de Cerdo
1 Cebolla
200 gr Champiñones o setas
200 gr Jamon
30 ml Vino oporto
1 Lamina de Hojaldre
1 huevo (pincelar)
Mostaza de dijon
Trufa negra
Sal y pimienta
Aceite y mantequilla

Directions

Please watch the video for directions.

Recipe Summary