Turron De Chocolate Y Avellanas Con Baileys / Turron De Chocolate Casero / Como Hacer Turron

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Mar. 22, 2017

Hoy os voy a enseñar cómo hacer Turrón de Chocolate y Avellanas con Baileys que es muy fácil de hacer y queda súper rico.

Ingredients

200 gr. de Chocolate Fondant
200 gr. de Chocolate con Leche
40 gr. de Mantequilla
40 gr. de Manteca de Cerdo
40 gr. de Corn Flakes
65 gr. de Frutos Secos (Avellanas, Nueces, Almendras...)
20 ml de Baileys (opcional)

Directions

MAKING:

1. Comenzamos echando en una cazuela: 40 gr. de mantequilla y 40 gr. de manteca de cerdo (si en vuestra ciudad o país no encontrárais manteca de cerdo podéis echar los 80 gr. de mantequilla)

2. Las dejamos derretir a fuego suave. Una vez derretido añadimos 200 gr. de chocolate con leche y 200 gr. de chocolate fondant o de postre (el mío tiene un 52% de cacao).

3. Continuamos dando vueltas al chocolate a fuego muy suave, para conseguir poco a poco se derrita por completo.

4. Retiramos de fuego y añadimos 20 ml. de Baileys y removemos (si en casa tenéis niños pequeños y no queréis añadir el Baileys, no lo añadáis).

5. Antes de seguir, tenemos que esperar a que el chocolate pierda un poco de temperatura. Para saberlo podéis meter un poco el dedo y si no os quema seguimos añadiendo 40 gr. de Corn Flakes que le dará un toque crujiente muy rico.

6. Los mezclamos con el chocolate y le añadimos 65 gr. de avellanas tostadas y sin sal. Terminamos de mezclarlo todo muy bien.

7. Para darle la forma tradicional de turrón lo llevamos a unos moldes. (Si no tuvierais moldes podéis usar un brick de leche abierto a la mitad)

8. Con las cantidades que os he dado podéis hacer dos tabletas, así que repartimos la mezcla y le damos unos golpecitos para que se asiente el chocolate y adquiera la forma del molde.

9. Y nuestro Turrón de Chocolate y Almendras ya estará listo. Sólo nos queda esperar una 4 horas hasta que el chocolate haya enfriado totalmente.

SERVING:

10. Una vez fríos los desmoldamos y... A disfrutar.

Recipe Summary